9博体育酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲9博体育、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

　　酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

　　酒店主要的細分領域有：經濟型酒店、商務酒店、旅游酒店、產權式酒店和主題式酒店。

　　新版國家標準是《旅游飯店星級的劃分與評定》自1988年制定并實施以來的第四次修訂，強調了星級飯店的必備項目、核心產品、綠色環保、應急管理、軟件可衡量和特色經營等方面的要求。

　　為規范酒店客房價格秩序，加強酒店客房價格監管，營造良好的旅游消費環境，促進旅游等服務業健康發展，依據《價格法》等有關法律法規，國家發改委、國家旅游局、國家工商總局發布《關于規范酒店客房市場價格意見》，要求各省、自治區、直轄市發改委、物價局、旅游局（委）、工商局要提高規范酒店客房市場價格重要性的認識，重點規范重大節日、大型活動期間和旅游接待重點地區的酒店客房價格。

　　充分認識保持當前酒店客房價格合理穩定的重要性，按照職能分工，相互協調、共同配合，切實加強酒店客房價格監管，維護正常的市場價格秩序和消費者合法權益，促進酒店服務業可持續發展。

　　重點放在重大節假日、大型活動期間和旅游接待重點地區的酒店客房價格上，重視和加強酒店客房價格的監測分析，密切關注酒店客房價格動態。

　　一是建立酒店客房價格監測和信息發布制度，二是制定酒店客房價格異常波動應急機制，三是落實酒店客房價格明碼標價規定，四是加大事前監管力度，五是發揮輿論的引導和監督作用，六是完善價格舉報快速反應機制9博体育，七是促進經營者自律規范。

　　近年來我國酒店業保持快速發展，截至2012年底，星級飯店統計管理系統中有13304家星級飯店，其中有12322家經營情況數據通過省級旅政管理部門審核。

　　我國星級酒店收入規模出現了不同幅度的增長，2010年銷售收入增長速度最快，達16.8%。2012年，全國星級酒店共實現營業收入2461.02億元，同比增長6.3%9博体育。2005-2012年我國星級酒店營業收入情況如下圖所示：

　　行業財務指標、經濟指標、效益指標等更多內容詳見前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國酒店行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》。